Lemon Drop
Rajco van WijkProductgegevens:
Kleur: Geel
Zaadsoort: Zaadvast
Scherpte: Heet
Scoville: 30.000 - 50.000
Laatst stond ik in de moestuin, en ik kon het niet laten om even stil te staan bij mijn Lemon Drop-pepers. Wat een pareltjes zijn dat toch! Ze hangen daar, net alsof ze kleine zonnetjes aan een plant zijn. Heldergeel, glanzend en perfect gevormd – alsof ze rechtstreeks uit een moestuintijdschrift komen.
Lemon drop peper aan de plant
Productieve machines
En niet alleen mooi om te zien, hoor! De Lemon Drop is een peper die je tuin, je keuken en je hart moeiteloos verovert. Die plant blijft maar doorgaan met produceren. Ik weet niet hoe het jou vergaat, maar ik hou wel van planten die je een overvloed geven – geen gezeur, gewoon keiharde resultaten. Zelfs met een paar plantjes oogst ik bakken vol pepers. Tegen de tijd dat ik de helft geoogst heb, hangen er alweer nieuwe bloemen en mini-pepertjes te wachten.
Een pittig feestje – kort maar krachtig
En dan de smaak... Nou, dat is echt een verhaal apart. De Lemon Drop heeft best een pittige kick – je voelt ‘m meteen als je een hap neemt. Maar het mooie is: die pittigheid blijft niet lang hangen. Het is net alsof je even een dansje doet op hete kolen, maar voordat je echt denkt dat je mond in brand staat, verdwijnt het alweer. Ideaal!
Zelf gebruik ik ‘m graag in de keuken. Hij is perfect om een gerecht een leuke kick te geven zonder dat je jezelf drie glazen melk in één keer ziet wegtikken. Denk aan een frisse salsa of een pittige touch in een wokgerecht – een Lemon Drop doet het overal goed. En oh, sambal maken! Dat is echt een aanrader. Ik mix ‘m met wat knoflook, azijn, een vleugje suiker en zout, en het resultaat is een smaakexplosie waar je elke hap opnieuw van geniet. Heb je ooit sambal geproefd die pittig én citrusfris tegelijk is? Nee? Dan weet je wat je te doen staat.
Gele sambal van de lemon drop peper
Wil jij volgend seizoen ook Lemon Drops in jouw tuin?
Goed nieuws: komend seizoen zijn mijn Lemon Drop-plantjes beschikbaar! Perfect om jouw tuin of balkon een zonnig tintje te geven én om je keukenavonturen een pittige upgrade te geven. Deze planten zijn makkelijk te verzorgen, super productief, en geven je die prachtige gele pepers waar je spontaan vrolijk van wordt.
Houd me in de gaten, want zodra ze klaar zijn om te verhuizen naar jouw tuin, laat ik het weten. Reserveer alvast een plekje in je moestuin 🌞🌶️