Productgegevens:
Kleur: Rood
Zaadsoort: Zaadvast
Scherpte: Mild
Scoville: 1200

Weet je wel, die gevulde pepertjes met roomkaas die je in de supermarkt ziet? Ja, precies, die heerlijke hapjes waar je nooit genoeg van krijgt. Nou, laat me je vertellen: de Malawi Peppadew is dé soort waarmee je dat zelf kunt maken, gewoon thuis. Maar voordat we verder gaan, even een kleine kanttekening: dit is niet de officiële Peppadew, maar een afstammeling. De echte Peppadew is een beschermde soort en wordt alleen in Zuid-Afrika gekweekt.

Mild pittig, maar met karakter

Wat ik zo heerlijk vind aan deze peper, is dat hij niet te heet is. Je krijgt geen tranen in je ogen of dat gevoel alsof je tong in brand staat. Hij heeft een mild pittige smaak, precies goed om een beetje pit toe te voegen zonder dat het je bord overheerst. Ik durf zelfs te zeggen: het is de ideale peper voor mensen die normaal liever een stapje terug doen als het op spicy eten aankomt.

Perfect om in te maken of te vullen

Weet je wat je echt met deze kleine rode rakker moet doen? Inmaken! Hoewel ze vers het aller lekkerst zijn is inmaken een goede manier om ze te bewaren. En daarna komt het allerleukste: vullen. Roomkaas is hier de absolute klassieker. Je schept een dot romige kaas in zo’n glanzend pepertje, en geloof me, het smaakt heerlijk.

Meer variaties: kool of tonijn

Als je wat meer avontuurlijk bent – en ik weet dat jij dat bent – kun je de Malawi Peppadew ook vullen met kool of tonijn. Vooral kool klinkt misschien een tikje apart, maar in landen waar dit traditioneel wordt gedaan, weten ze precies wat ze doen. De kool zorgt voor een lekkere bite, terwijl de tonijn een hartige twist toevoegt die perfect samenwerkt met het milde pittige karakter van de peper. Het is net alsof je een klein feestje in je mond hebt bij elke hap.

Laat je eigen Malawi Peppadews groeien!

Kun je je al voorstellen hoe leuk het is om deze heerlijke pepertjes zelf te kweken? Het is supermakkelijk en ook nog eens geweldig om te zien hoe zo’n klein plantje uitgroeit tot een struik vol met prachtige rode pepertjes. En weet je wat? Het is ook fantastisch om dit samen met kinderen te doen. Ze vinden het geweldig om een stekje te verzorgen, te zien groeien en uiteindelijk die glanzende rode pepertjes te plukken. Plus, het is een leuke en leerzame manier om ze te laten zien waar hun eten vandaan komt.

Dus, wat houd je nog tegen? Bestel een stekje van de Malawi Peppadew en begin vandaag nog met jouw eigen peperavontuur. Of je nu een volleerde moestuinier bent of gewoon een nieuwe hobby zoekt – met deze plant breng je gegarandeerd smaak en plezier in huis. 🌱🌶️