Bladselderij 'Tall Utah 52/70' van Buzzy Organic is een biologisch ras met knapperige, aromatische stengels. Het jonge blad is ook eetbaar en de plant is geschikt voor combinatieteelt met spinazie en tomaten voor een gezond ecosysteem. Voorzaaien kan in februari-maart onder glas, met uitplanten in mei. Direct zaaien in de volle grond is mogelijk vanaf half april, gevolgd door verspenen en uitplanten. Oogst de buitenste stengels met een scherp mes om verdere groei te bevorderen, of trek de hele plant uit voor een volledige oogst. De stevige stengels zijn ideaal voor selderijsoep; fruit ze met ui en knoflook, voeg bouillon en aardappel toe, laat sudderen en pureer tot een gladde soep.