De wortel 'Yellowstone F1' van Buzzy Organic is een biologische, knalgele variëteit met een zoete smaak. Deze snelgroeiende wortel is geschikt voor zowel teelt als bospeen in de zomer als winterpeen. Zaaien voor bospeen kan van maart tot eind juni, met een plantafstand van 2-3 cm, en oogsten van augustus tot oktober. Voor winterpeen zaai je van april tot begin mei, met een afstand van 5-8 cm tussen de planten, en oogst je van september tot december. De 'Yellowstone F1' vereist normale bewatering en heeft weinig bemesting nodig. De gele kleur en zoete smaak maken deze wortel ideaal voor diverse gerechten, zoals een gele wortelsoep met kokosmelk en gember.